从炮台射击孔看爱丁堡海面

　　没有参加旅行社，我们的英国之行完全是自助游。6、7月是英国的旅游旺季，4月，女儿就在网上将我们要去的城市都预定了B&B旅馆。

　　所谓B&B，即“Bed and Breakfast ”的英文缩写，直译是“住宿和早餐”，实际上就是家庭旅馆。英国的家庭旅馆在世界旅游业中颇有口碑。此行我们住了五个城市的标准化B&B旅馆，使我们感到惊讶的是，无论在哪一个城市，收费标准都差距不大，房间是家庭式的，不但亲切适用，且服务设施完善和服务质量优良，甚至各地每天免费提供的早餐，都是标准化、高水平的“英式早餐”。不同的是老板们的细节服务，让你有入住星级酒店的惬意，但其所具有的家庭式温馨气氛却是星级宾馆提供不了的。每个城市的B&B旅馆，都有让人难以忘记的点点滴滴，构成了我们此行的美好回忆。

　　我们第一站住的B&B旅馆是在伦敦市中心，离地铁口仅5分钟路程。虽说是家庭旅馆，却是有近百张床位，到餐厅用早餐，每天都见到不同国家的客人，可见这个家庭旅馆的国际性。在餐厅最显眼处，有老板和老板娘的黑白结婚照。那种大气美丽，很有电影《罗马假日》中男女主人公的韵味。三个服务员是黑人。每天负责点餐服务的估计是祖母。这个衣着考究的祖母，满面含笑地站在客人桌前，耐心倾听每个客人对英式早餐细节的要求，蛋要单面煎还是双面煎，烤香肠要几成熟。标准化的早餐也就有了个性化的滋味。

　　在爱丁堡，同样的价格，却比伦敦又高级。每天旅游兴尽而归，住在三楼带阁楼的房间，在窗前赏街景，品咖啡。最让我们轻松的是，这位中年老板完全无为而治，早餐自助，没有服务员，他也不出现在客人的面前，我们有如在家中一样，自在而舒适。房费是先交的，我们离开时，将钥匙放在门口的圆木桶里就走了。

　　到贝尔法斯特，我们乘的士到达预定的家庭旅馆时是下午三点，家中却没有人。按门铃也无人应答。我们顿时焦急起来，这可是两个月前网上预定的，该不会黄了吧。在半圆门厅的茶几上，女儿发现了给她的信，是老板留的，大意是因有急事外出，我们到了就电话告知，并留了一把钥匙，让我们先进去歇息。我们笑起来，居然有这样的入住方式。女儿打电话不到十分钟，一辆红色的轿车急驰而来，车上下来一个60来岁的妇女和一个小男孩，这就是主人家。女老板满面含笑，连声对不起。满脸雀斑的小男孩好奇地望着我们这几个“外国人”。

　　后来据老板的儿子介绍，这栋楼房有200多年的历史了，看来，这是祖业。只是看不出古老陈旧，粉色的外观鲜艳簇新，洗浴起居都很现代化。特别是早餐，每天餐桌有不同的鲜花，老板亲自下厨，香肠、熏肉、烤土豆饼、烤蘑菇……丰富而味美。来自不同国家的游客都和我们一样，吃得津津有味，每天的游程，由此有了一个愉快的开始。